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吃生肉会带来意想不到的后果

2021-05-04 来源:来自网络 Print This Post 繁体版 [字号]

唯一预防脑内生寄生虫的办法就是拒绝生食肉类。(pixabay)

【希望之声2021年5月4日】(编辑:赵子馨)在现代医学中很多的医学专家都不主张食用生鱼生肉,认为生鱼生肉中的寄生虫卵尚未死掉,会给人们身体带来损伤。 食生肉的案例也时有发生。

食生肉脑中出现寄生虫

据大陆媒体报导,长假期间四川二名食用生肉或未熟肉的患者,均导致脑内出现寄生虫,其中一名患者的脑内就像是“一块芝麻饼”。

这是成都一名四十岁张先生的医院诊断结论,医院发现他脑内生满寄生虫,密密麻麻难以计数,医生形容好像一块“芝麻饼”。该患者常年食用只经风干、未煮熟的牦牛肉干。此前发生头痛现象都是服用止痛药,而近期加大药量也无法缓解。

另一位30岁的胡先生持续头痛半月之久,近日前往医院就诊,发现脑内有三条寄生虫。他称头痛前曾食用过几次生鱼片,平时爱食螺蛳和醉虾。

成都三六三医院神经内科主任医生宋晓征分析表示,这两名患者脑内出现的是囊虫,也就是猪肉绦虫的幼虫。猪肉绦虫是一种常见的人体寄生绦虫,当人食用生的或未经煮熟的含绦虫虫卵的肉类后,人体胃酸不能杀死虫卵,其虫卵会在人体消化道内发育,最终随血液循环进入脑部、肝脏等,引起相关疾病。

吃生肉会带来意想不到的后果
生肉里面有叫绦虫的寄生虫,只有在加热中寄生虫卵会死掉(pixabay)

寄生虫在人体的案例

这样的案例时有发生,据相关资料报导:如2016年发现,一名从10岁开始吃生猪肉的23岁云南女子被诊断为严重囊虫感染,大脑、眼球后方、大腿、腹壁、背部肌肉都生满虫子。

贵州46岁的吴先生就诊前头晕、发烧持续半年,后出现频繁呕吐、进食困难,甚至昏迷的症状。2018年入院时诊断是患有脑囊虫病致脑积水。手术中至少取出三十多条脑囊虫,最大的直径1厘米。而由于囊虫数量较多、分布位置广,手术难以将虫全部取出,术后仍需要“杀虫治疗”,且死亡的虫体将引起严重的组织反应,进一步造成损害。这一切也是由于吃生肉而导致的。 

2019年江苏省常州市一名肾病综合症患者,被检查出亚洲牛带绦虫,成为当时常州市首次发现的亚洲牛带绦虫病例。该患者平时节日时生食猪肝,长达三十年在便中发现白色虫体。

相关专家表示,亚洲牛带绦虫是带绦虫的一种,带绦虫还包括猪带绦虫、牛带绦虫,都是由于食用生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉、牛肉和猪等内脏(肝脏)而感染,可引发腹痛、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。猪带绦虫感染者还可引发猪囊虫病,进而引起皮下及肌囊虫病、脑囊虫病和眼囊虫病。

吃生肉会带来意想不到的后果
​淡水鱼和生蚝类中含有一种寄生虫叫肝吸虫(图片:pixabay)

医生专家们的提醒

脑内寄生虫不去除会诱发癫痫、视神经受损等问题,而一般的盐、辣椒、料酒等是无法杀死食物中寄生虫虫卵的。医生们建议,最根本的办法是拒绝生食肉类、生鱼片、醉虾等生的肉类食物,一定要彻底煮熟,才能避免体内有寄生虫。

淡水鱼的食用也要绝对小心,不要生吃。淡水鱼和生蚝类中含有一种寄生虫叫肝吸虫,它会寄生在人的胆管胆囊里,让胆管堵塞。并使胆囊里的胆汁分泌受阻,造成黄疸等。寄生虫在肝里就会造成肝肿大,淋巴肿大,甚至大便都会是白色的,非常的可怕。

当人们把肉煮、煎、炒、炸以后,会发现颜色有变化,肉类变色即说明在加热的过程中,或鱼或肉的蛋白质发生了变性,人们吃了以后,在身体里可以生成人体所需的真正蛋白质营养。而且在加热中寄生虫卵会死掉。 

生肉里面有叫绦虫的寄生虫, 牛肉里的绦虫是无钩绦虫,猪肉里面是有钩绦虫。 这两种绦虫的钩子都会卡在肠子的最上端。一条绦虫可能会有几十公分长,据说最长的有一公尺长,这样整个肠子都会被堵塞。

记住医生们的善意提醒,生肉尽量不要吃,不要因一时的喜好而给自己带来想不到的麻烦!

责任编辑:唐洁

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