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胆囊炎有什么症状?饮食禁忌7大原则(图)

2018-01-28 来源: 看中国 Print This Post 繁体版 [字号]


多吃油腻、高脂肪食物,容易患上胆囊炎。(图片来源:photoAC)

现代人多吃油腻、高脂肪食物,容易患上胆囊炎,常与胆石症合并存在。由于高脂饮食能使胆囊加强收缩,而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管,所以急性胆囊炎的患者经常会在进油腻晚餐后半夜发病,右上腹持续性疼痛。而慢性胆囊炎的患者可能反复发作,且轻重不一。首先是厌油腻食物,胆源性消化不良,也会发生上腹部闷胀,胃部灼热等,与溃疡病或慢性阑尾炎近似。如果去医院做检查,轻度叩压胆囊区可能会有痛感。

下面我们就一起来看一看胆囊炎病人的7大饮食禁忌。

1、忌含脂肪类食物

慢性胆囊炎患者在过食脂肪以后,会出现隐痛,并有消化不良的表现,如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限制在40~50克之间,应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等,最好食用植物油。

2、忌酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。

3、忌辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃及十二指肠分泌物增多,使胆囊素增加,导致胆道、括约肌痉挛,胆汁排出受阻而诱发胆绞痛,所以应禁食上述食品。

4、忌高胆固醇食物

胆固醇的代谢需要肝、胆进行大量的工作,如代谢不完全,又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90%~99%系胆固醇构成,所以限制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍,防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏,还有蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鱿鱼、虾皮等。

5、忌过冷过热的食物

过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰淇淋、冰镇饮料以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

6、忌花生

花生含有大量脂肪,需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者,贮存胆汁的动能丧失或减弱,如食用花生,没有大量的胆汁帮助消化,常可引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏,必然会增加肝脏分泌胆汁的负担,日久天长,将损害肝脏功能。

7、忌产气食物

胆囊炎患者常因胀气而病情加重,所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食,这类食物有大豆、豆制品、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等,其中一些粗纤维食物还能促进胆囊素的产生,导致胆囊强烈收缩,引起绞痛。


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