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5种护眼好食物 现在知道还不晚!(图)

2017-11-14 来源: 看中国 Print This Post 繁体版 [字号]
   


荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

对于每个人来说,眼睛算得上是最“辛劳”的器官之一,除了睡眠时间,几乎每时每刻都在辛勤的工作,所以,想要眼睛不那么容易衰老,平日里就应该多注意给它补充点营养。

1、荠菜

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。

荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C、钙、铁含量也较高。对于办公一族来说,常吃荠菜能够较好地预防干眼病,减轻眼睛干涩不适的症状。

食用方法:可炒、可煮、可炖、可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。

不宜人群:荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。

2、甘薯


甘薯,对提高眼睛的机能、缓解视疲劳有极好的效果。

甘薯,学名蕃薯,红薯、紫薯是红蕃薯和紫蕃薯的简称。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。

甘薯富含食物纤维、多种维生素和矿物质,平日里常食用甘薯,对提高眼睛的机能、缓解视疲劳有极好的效果。

食用方法:可直接将其烧煮来吃,或制作成干点食用,甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

注意事项:生食甘凉伐气,熟则甘平充饥。晒干磨粉,尤能滞气,多食损人。

3、蛋黄


蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

蛋的营养丰富,特别是其中的蛋黄,营养价值是最高的。值得一提的是,它含有叶黄素和玉米黄素,这两种物质都具有很强的抗氧化作用,十分有利于眼睛的健康。

人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

食用方法:水煮为佳,在吃蛋的同时,多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高,同时还保护了眼睛。

不宜人群:肝炎患者、高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病患者等应尽量少吃。

4、菠菜


菠菜富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。

有研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老、白内障有很大帮助,同时,作为深绿色叶菜,菠菜中含有的维生素B2和β-胡萝卜素亦对眼睛很有好处。

菠菜好处还不止于此,它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。而缺钙的人眼球弹性差,眼轴容易拉长。

食用方法:菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,因菠菜含有草酸,做菜时宜先煮过,去掉菜水。

不宜人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。

5、黄色玉米


黄色玉米的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。(以上图片来源皆为Pixabay)

由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。经常用眼的人应多吃一些黄色的玉米。

食用方法:蒸玉米、煮玉米为佳。

不宜人群:腹胀、尿失禁患者忌食。

   

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