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年收千万啤酒师揭密:让啤酒好喝10倍的秘技(组图)

2018-08-31 来源: 看中国 Print This Post 繁体版 [字号]

在这每天温度都居高不下的季节里,来上一杯冰冰凉凉的啤酒可说是人生的一大乐事,不过你可知道啤酒究竟要怎么倒才好喝吗?


夏天来上一杯冰冰凉凉的啤酒可说是人生的一大乐事。(图片来源:Pixabay)

最近日本综艺节目请来一位“年收2400万日圆”的啤酒师傅──重富桑,经过多年钻研,他发现了让啤酒变得好喝十倍的秘诀!据说要喝上重富桑店里的啤酒,可是常常都要排队一小时以上才能喝到唷,接着就让我们一起来看看要怎么倒吗?

畅快饮酒类型:适合大口喝酒的人

 


一开始倒酒时不要将酒杯拿起来。(Facebook视频截图)

节目上先是提到:许多人平时喝酒时,都会为了不要制造出气泡而倾斜酒杯倒酒,但重富桑立刻推翻这个常态,他请大家一开始倒酒时不要将酒杯拿起来,直接从酒杯上方倒酒,此时酒就会因高度差而产生气泡,等到气泡满到杯子1/3的地方再停止。


直接从酒杯上方倒酒。(Facebook视频截图)


等到气泡满到杯子1/3的地方再停止。(Facebook视频截图)

这个举动可以把碳酸跟香味封存在下面,接着,这时候才拿起酒杯,将酒慢慢地倒进气泡下层,让气泡跟酒的比例维持在完美的3:7。


接着,这时候才拿起酒杯,将酒慢慢地倒进气泡下层。(Facebook视频截图)


让气泡跟酒的比例维持在完美的3:7。(Facebook视频截图)

看这些来宾试喝的表情好像真的有好喝十倍啊!


好像真的有好喝十倍啊!(Facebook视频截图)


好像真的有好喝十倍啊!(Facebook视频截图)


好好喝啊!(Facebook视频截图)

温和饮酒类型:适合不太擅长喝酒的人

温和饮酒类型:适合不太擅长喝酒的人。(Facebook视频截图)

重富桑接着又示范了温和饮酒类型的倒酒法,据说这种倒法可以重现日本昭和时代“三倒酒”的美味。


重富桑接着又示范了温和饮酒类型的倒酒法。(Facebook视频截图)

这次也一样将酒杯放在桌子上,但必须从比刚才更高的高度倒酒,并倒到气泡勉强不溢出的地方。注意不要一开始就从高处倒,要从低处慢慢升高,不然啤酒会洒出来喔!


这次也一样将酒杯放在桌子上,但必须从比刚才更高的高度倒酒。(Facebook视频截图)


并倒到气泡勉强不溢出的地方。(Facebook视频截图)

接着,等到气泡跟酒的比例为1:1时,重复与刚刚一样的动作,让气泡维持在大约九分满的位置,等到气泡跟酒的比例再次为1:1时,将酒杯拿起来倒酒,让气泡高出杯子高度。


气泡跟酒的比例为1:1。(Facebook视频截图)


将酒杯拿起来倒酒,让气泡高出杯子高度。(Facebook视频截图)

经过试喝,现场来宾纷纷表示这两种倒法所倒出来的味道不一样,但的确都更好喝了!也没想到会与直接从啤酒罐喝的差别这么大,真的不得不佩服这位师傅的手艺啊!


来宾纷纷表示这两种倒法所倒出来的味道不一样,但的确都更好喝了!(Facebook视频截图)

最后,重富桑也为我们总结:“喜欢苦的或碳酸的人可以直接喝罐子里的;想要享受口感的可以用畅快的倒法;想要享受美味和甜味的话可以做三倒酒”。大家有空也试试看吧!


喜欢苦的或碳酸的人可以直接喝罐子里的;想要享受口感的可以用畅快的倒法;想要享受美味和甜味的话可以做三倒酒。(Facebook视频截图)

来,最后让我们一起来看看完整的节目片段吧!

【讓啤酒變得好喝10 倍的倒酒秘技】

日綜專家分享讓啤酒變得好喝10 倍的倒酒秘技,能有效除去啤酒的苦澀味道!看主持的反應,應該好喝到飛起來~#未成年請勿喝酒

娛看日本さんの投稿 2018年8月16日木曜日

贴心小提醒:饮酒过量,有害健康、喝酒不开车开车不喝酒!


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文章关键字:

啤酒

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