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旧金山私房菜：金唦鲃海鲜酒家

[caption id="attachment_898618" align="aligncenter" width="600"] 图片由金唦鲃海鲜酒家提供[/caption]  【希望之声电台2019年4月4日】（本台记者唐丽采访报导） 位于旧金山中国城的金唦鲃海鲜酒家，是一家经营纯正粤菜和广东点心的海鲜餐厅。 谈到餐厅店名时，老板Scott Lai自豪而充满回忆的说：金唦鲃三个字是自己取的，青年时期在马来西亚沙巴岛的美好回忆令他念念不忘，于是想用来纪念这座美丽的东南亚岛屿。在“沙巴”的原字上改成“唦鲃”，能让食客联想到新鲜美味的海鲜，而加上“金”字也会令人们感到好意头十足。   听
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花叶清新，工若天成

美国设计师Kay Miller的软陶首饰挂坠，手工捏制，却若天成，花叶清新，自然唯美…                 
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全球首创！这款雪糕含0.7%古老成份　吃了竟能解宿醉

▲这款雪糕内含0.7%可解宿醉的植物提炼成分。（图／翻摄自《每日邮报》）   对很多人来说，喝酒是人生一大享受，但在狂欢整晚或贪杯后隔天醒来，宿醉所引发的头痛和呕吐，实在让人痛苦难耐，因此有业者看准其需求，推出全球第一款号称可解宿醉的雪糕。 据英国《每日邮报》报导，南韩连锁便利商店最近推出一款叫「Gyeondyo-bar」的雪糕，并含有0.7%的当地传统解酒药草「北枳椇」萃取精华，其成份可纾缓宿醉后的不适反应，十分特别。 南韩是出了名的爱喝烈酒国家，平均每年每位韩国人可喝掉12.3公升的酒，堪称亚太之冠，因此当地业者推出不少相关解宿醉产品，例如药品、饮
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快速简单去鱼骨 肥美秋刀鱼轻松尝

主厨出马 黄兆铨（Rex Huang）台中亚致大饭店／Hotel ONE中央厨房主厨 掌厨Hotel ONE 4大餐厅并深谙中西料理的主厨Rex，擅长将味觉的记忆透过精湛的厨艺栩栩刻画，在长达20年以上的厨师生涯中，更曾与日本、法国及西班牙米其林星级主厨合作，亦曾至法国Alan Ducas厨艺学校进修。 美味秋刀鱼，入口前先知道 秋刀鱼物美价廉、营养丰富，适合老人小孩食用，不过秋刀鱼属于高油脂鱼类，痛风患者、高血脂患者以及糖尿病患者应适量摄取；至于怕鱼腥味的人，建议可淋点柠檬汁在鱼肉上，不只能调味、去腥，还能缓和鱼肉油腻口感，白萝卜汁、醋也有助去腥解腻。 跟着主厨学妙技 本
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绿豆加一物“专治肝病”，太神奇了~这么好的汤，竟然没有人知道这样做！！

对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。 主料有海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）辅料有 大枣、银耳（用温开水发开）、姜片、枸杞、冰糖       美食介绍 热天天干物燥，绿豆海带是人们喜欢的降低食品，在南方人们经常褒绿豆、海带加入少量冰糖制成“清肝明目、除热排毒”的绿豆海带糖水，具有清热解暑、清肝降火、排毒养颜等功效。  烹饪食材 主料
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「柠檬」加上这个东西，一天吃一次！排清毒素、脸色红润

减肥肯定知道这两个字——酵素！酵素就是「酶」的俗称。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。 酵素的作用主要有以下几点： 1.平衡内分泌系统，荷尔蒙、抗体分泌平衡。 2.消炎抗菌，增强免疫力。 3.净化血液，维持酸碱性体质。 4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛。 5.神奇酵素，帮你恢复好肠道。 6.分解作用，帮助食物消化吸收。 7.帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢。 (图片翻摄自今日头条，下同) 那么想快速减肥的同志们，现在献上一款生姜酵素法，安全有效而没有任何副作用的一种减肥法。能分解
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喉咙痛吃什么好? 11款食疗方最有效的方法。。。欢迎分享。。。

喉咙痛是上火的症状之一，喉咙痛是一种常见的症状，虽然并不是什么大病，但是对我们的生活以及工作都带来了不方便。那么喉咙痛吃什么好呢? 除了注意休息之外还应该多喝水，同时饮食方面也要更加的清淡。今天，就来和大家一起说说喉咙痛怎么食疗，一起来看看吧! 1、乌梅饮 将乌梅打烂之后用开水冲泡大约十五分钟，取出渣滓之后就可以慢慢的服用。每天吃一次，具有很好的敛阴以及生津的作用，对于治疗慢性咽喉痛以及声音沙哑等等毛病效果都是很好的。 2、沙参玉竹麦冬煎 将沙参、玉竹、麦冬、天花粉以及地骨皮准备好，然后一起放入锅中加入适量的清水煎煮，每天服用一剂。这道食谱对于治疗声音疲惫还
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「巧克力」可以放冰箱吗？放进去前你得先做这步骤，不然后果很恐怖…

「巧克力」是我们常食的甜食，它大多用于节日间的祝福送礼，有时因为吃不完而被丢在一边，想知道巧克力也可以放在冰箱保存吗？ 巧克力可以放冰箱吗 1 巧克力可以放冰箱。 一般来说东西吃不完，大多会放在冰箱里保存。巧克力大多储存在室内，有时因为天气的原因，会选择放入冰箱保存，以保证巧克力不被温度过高而融化或变质。 巧克力怎么放冰箱好 2 巧克力放在冰箱保存，并不是直接放进去。首先必须保证其封闭性，可以用密封乾燥的罐子储存在冰箱，冰箱的温度不能太低，控制在8~18℃较佳。取出后不能立即打开，应待温度回升后再打开食用较好。 巧克力有白
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刮油、清肠、排毒，每天一碗，用它狂甩掉10斤肉！就怕瘦到停不下来！！

苹果小米粥 食材：苹果1个、小米100g、水1000ml 做法： 1)所有材料准备好。 2)小米冲洗2遍。 3)苹果去皮去核后切小丁。 4)高压锅中先放入水，再放入小米。 5)然后放入苹果丁。 6)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。 糙米燕麦南瓜粥 食材：南瓜500g、糙米30g、燕麦片50g、白糖适量 做法： 1)准备好所有的食材。 2)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。 3)南瓜去皮切块。 4)把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。 5)加入燕麦片。
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米饭里加一点这个，竟可以控血糖、降血脂、 防治便秘

每天在米饭里加一点这个，竟可以控血糖、降血脂、缓解便秘又减肥 2016-05-14 09:51   主食的种类要重视各种全谷物和杂豆类，每天最好能吃 50～150 克。 而健康头条最值得推荐的这全谷类主食，就是今天的主角：燕麦。 燕麦全身都是宝 1. 防治便秘 100 克大米中就只有不到 1 克的膳食纤维，而燕麦中的膳食纤维特别丰富，高达 10.6 克 / 100 克。 如果每天的三餐主食里，有一两到三两的燕麦替换掉普通大米，就可以多吃到 5～15 克的膳食纤维。这样子，每天 25 克膳食纤维的摄入标准，可就很容易达到了
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【美食天堂】经典鱼香肉丝家庭做法

【美食天堂】经典鱼香肉丝家庭做法 鱼香肉丝是一道经典的四川菜。所谓的鱼香，可这道菜里并没有鱼。据说那是因为这道菜的­汁其实是做鱼的汤汁。可有一位女士拿这个汁去做了这个肉丝。 今天就来看看鱼香肉丝家庭做法！   [iframe id="https://www.youtube.com/embed/CqcwdMNA45A"]
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​自从喝了自制冬瓜茶，大饼脸不见了！利尿消肿，7天少5公斤肉！太神奇了！！

知道这款冬瓜茶，是从一篇文章上看到的，留言上万条，基本都是好评，所以决定试试。冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。对于减肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有助于美体。一起看看怎么做的吧。 主料：冬瓜700克。 1.原料图。 2.将冬瓜洗净，皮和籽不要去掉再将冬瓜切成小丁状。 3.红糖加适量热水化开（红糖是块状，我担心直接放红糖腌制得太慢）倒入切好的冬瓜丁上拌匀稍腌一会。 4.腌好后用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮。 5.熬煮差不多冬瓜的颜色很深，汤汁也变得少的时候，关火
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开胃酸辣萝卜的做法 超简单！

酸甜中略带辣味，食欲不振的时候吃，让你食欲大开。做法简单的哦。    
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五小时才排得到的半熟起司塔，姐一分钟教你学会！

不晓得各位有没有为了半熟起司塔而跑去排队呢？ 超好吃的半熟起司塔现在在家中也能够自己动手做了，而且制作的方法很简单，只要看影片１分钟就能学得会，赶快来看看YouTuber〝噪咖EBCbuzz〞是怎么做的吧！ 准备的材料有： 饼皮的部分：无盐奶油120g、二号砂糖50g、鸡蛋液25g、低筋面粉230g。 内馅的部分：奶油起司120g、二号砂糖80g、鸡蛋液150g、牛奶80g。 做法: １.饼皮的部分：无盐奶油+二号砂糖，利用打蛋器均匀搅拌至看不见颗粒，倒入鸡蛋液搅拌，倒入低­筋面粉用手揉至面团状，冷藏15分钟。 (视频截图) 2.内馅的部分：
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桑叶茶制作过程 ! 桑叶原来有那麽多少神奇的功效！ 后悔没有早看到！

泡好的桑叶茶， 色泽很美吧！ 味道不输绿茶，顺口后甘。 我喜欢加了几朵白花野牡丹或小甘菊， 味道更香！ 据日本卫生研究所的专家发现，桑叶中含有17种胺基酸，还有脂肪、维生素c、b1、b2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等，这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品，特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。 是一味常用中药。除能散风除热、清肝明目外，古医书还说它有「驻容颜，乌须发」的功效。近年研究证实，桑叶确是物美价廉的天然美容护肤佳品，尤其对脸部的痤疮、褐色斑有较好的疗效。 桑叶茶可以减肥，就是与桑叶"消肿、"清血"的作用有关
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吃过黄豆芽、绿豆芽，但99%的人没吃过这种芽

花生是食用广泛的坚果，被称为〝长生果〞，意思是，多吃能长生不老。但是发芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人！ 首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。 花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更多、针对疾病很多，口味更佳，是全家人都能吃的好食物！ 自制花生发芽，到底有哪些好处？ 1、天然抗癌良药 白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。 事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，
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女人一周喝2次，50岁像20岁，超简单！

当归鸡蛋红糖水: (一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用) 食材：当归15g、鸡蛋100g、红糖30g 做法： 1)把所有材料准备好。 2)当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。 3)切成薄片。 4)把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。 5)鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。 6)取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。 7)把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。 8)加入红糖，煮至糖溶即可。
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妙招！让速冻饺子煮出和新鲜饺子一个味

速冻饺子由于水分流失大，口感与新鲜饺子相比会差很多。但速冻饺子吃起来方便，一般家庭还是会储藏一些。下面给大家推荐一种大陆媒体介绍的，让煮出来的速冻饺子和新鲜饺子一个味的妙招。 方法： 1、煮饺子的水烧开后，放入15~20毫升食用油（法宝1），随后再加入提前切好的葱段（法宝2），煮30秒钟左右； 葱段。（网络图片） 2、待水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺子背面，沿着锅底，慢慢朝顺时针方向推动，防止饺子粘在锅底； 3、开锅以后，加入清水，继续煮，如此反复3次，等饺子都漂在水面上，个个都鼓起大肚子，就熟了。 小贴士： 1、食用油和煮过的葱，
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不用烤箱也能做的超简单手工饼干……太方便了!

喜欢在下午茶来一块饼干的朋友有福噜! 就算你们家没有烤箱只有平底锅，也不用再担心做不出美味饼干噜!(不要告诉我你也没有平底锅喔!!XD)。 到底要怎么做呢? 废话不多说，直接看就会了啦! 想要省钱又吃的健康，自己动手做的饼干应该最适合了吧! 分享出去，让喜欢美食的朋友也有机会做出属于自己的美味饼干吧! [iframe id="https://www.youtube.com/embed/U6rpn5ObAzg"]
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别再用凉水蒸米饭，您竟然还不知道吗？

米饭是我们家家户户，餐桌上都离不开的主食，蒸一锅香喷喷的好吃的米饭，是主妇们〝梦寐以求〞的事情。淘洗大米后加入凉水盖上锅盖，是大部分朋友的做法，其实这种做法，并不是保留营养的最好选择。最好的做法是用开水煮米饭，这样做的优点如下： 众所周知，我们家里用的自来水都是经过加氯处理，氯气本身是一种毒性很强的气体，杀菌消毒效果很好，当然自来水中的氯使用量是有严格控制的。不过氯气溶于水后会产生次氯酸、有机氯等余氯物质，它们在水中会保存一段时间，直接用这种水蒸米饭，水中的氯会破坏大米中的维生素B1造成营养损失。维生素B1又叫抗脚气病因子，可以构成辅酶，维持体内正常的代谢，促进胃肠道的蠕动。相反
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盛夏特别企划：湾区绵绵冰全攻略

虽说今年的加州热得稍微晚些，可不知不觉我们其实也走过了初夏即将踏入炎热的盛夏。流汗的夏天、吱吱呀呀的风扇、透心凉的空调风、沁人心脾的冰冻碳酸饮料……咦，好像还少了什么？没错，盛夏怎能不吃冰？那在湾区去哪儿吃冰？让小分队带你浪~~ ►Sno-Crave Teahouse 爱吃冰的吃货应该不会陌生，绝对是吃正宗台湾绵绵冰的好去处。在湾区有好几家分店，并且家家都是满员。口味选择十分丰富，而且除了招牌的绵绵冰，奶茶和蜜糖吐司都还蛮受欢迎。 San Jose 地址：1183 S De Anza Blvd Ste 30, San Jose, CA 95129 电话：(408)
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用平底锅和蛋饼也能做出的脆皮Pizza，赶快来尝鲜吧！

相信大家偶尔也会想要自己动手做Pizza吧! 但碍于麻烦还是不如直接叫外卖来的快，但其实想要在家中自制Pizza并不难唷! 这在YouTube分享料理的频道〝噪咖EBCbuzz〞就要来教大家如何用平底锅和蛋饼做出美味的Pizza，超简单的步骤大家一定能学会唷! 虽然Pizza上头的起司没有烤箱烤过的滋味，不过大致上的口感还是很不赖唷! 喜欢动手做美食的朋友，不彷试试看吧! [iframe id="https://www.youtube.com/embed/lvx_VguOo7E"]
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切记：这五种菜不能放味精！当厨师的一定要这个知识

味精是我们常用的调味品之一，其使用频率几乎是每个菜都会放。诚然，炒菜时加点味精，可以让菜肴的味道更加鲜美，但是，使用味精是有讲究的，不是所有的菜都可以加味精来调味的，在一些特定的情况下，味精还会变性、释放出有毒物质的，所以，这些知识一定要懂 味精是我们常用的调味品之一，其使用频率几乎是每个菜都会放。诚然，炒菜时加点味精，可以让菜肴的味道更加鲜美，但是，使用味精是有讲究的，不是所有的菜都可以加味精来调味的，在一些特定的情况下，味精还会变性、释放出有毒物质的，所以，这些知识一定要懂。 一、放醋的菜不能放味精 酸味明显、醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易
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震惊！「苦瓜」加上「生姜」之后，竟然变得那么强！！再怕苦都一定要吃呀！

苦瓜，别名凉瓜、癞瓜，属热带植物，原产于印度尼西亚，大约在宋朝元年引入我国。 苦瓜在生长过程中不会有病虫害发生，无需农药防治，是一种天然的食品。 苦瓜的营养成分很丰富。 研究发现，每百克含能量19千卡，蛋白质1克，脂肪0.1克，膳食纤维1.4克，碳水化合物3.5克，灰分0.6克，胡萝卜素100微克，维生素B10.03毫克、B20.03毫克，尼克酸0.4毫克，C56毫克，总E0.85毫克，钾256毫克，钠2.5毫克，钙14毫克，镁18毫克，铁0.7毫克，锰0.16毫克，锌0.36毫克，铜0.06毫克，磷35毫克，硒0.36微克。 苦瓜中的维生素C的含量在瓜类中是最