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养生食材当道  佳节送礼再打88折

2018-09-19 来源: Miso Print This Post 繁体版 [字号]

花旗参

文/Miso;图/石岚

导言:一年一度的中秋佳节即将到来,这一天除了是一家团圆、赏景吃月饼的日子,亲朋好友间的走动、人情送礼也是不可缺少的一环。说到这,今年的礼品清单拟定好了吗?其实,除了月饼、水果、饼乾糖果、佳酿外,保健食品更是贴心的选择。相较于坊间的一些保健成品,自己烹调除能掌握甜度、纯度及品质外,价钱更是实惠不少。究竟有哪些保健食材是送礼自用皆相宜呢?熊太太认为,举凡近几年热门的桃胶、雪燕或是威洲花旗参、海参等等都是很不错的选择。

桃胶看得到吃不着  统统变成颜料

要说到美容的养生,许多人立刻就联想到燕窝、冬虫夏草、高丽参等等食材,功效虽然不容置疑,但价格也是相对较高,若要持续吃一段时间,恐怕也得顾忌一下荷包。幸好,这几年美容界开始流行CP值极高的美容食材,像是:桃胶、雪燕、皂角米(雪莲子)就在其中。

1年多前,这股流行也吹向湾区,因价格相对便宜,不少团购、代购一堆出产品很快就被抢购一空,熊太太当时也抢到桃胶、雪燕各一包,当时别提多高兴,想说终于也流行了一把,可是随着食材的泡发,这股兴奋也跌落谷底,桃胶有股怎么洗都洗不掉的化学药剂味道,雪燕的酸味也没有因泡发完成而消失……

看着这两大锅食材,说心里话,还真没敢吃下肚,最后只能将泡发的食材倒掉,剩余的乾货就送给朋友做美术颜料了,心中安慰道:至少还能做成颜料,这钱也不算白花,至此,银耳就成了我最好的朋友。这次的经验给了我一个教训,买乾货真得找信任的商家才能购买,便宜的桃胶就算了,若碰上单价较昂贵的海参、鲍鱼就真的得搥心肝。

不讲推销讲诚信  买乾货得找对人

事隔1年,当跟朋友谈到此事,总是能让她们捧腹大笑,一位阿姨知道这个情况后就跟我推荐位于旧金山中国城的天天集团,直说老板Sam和善有诚信,不是一直推销高单价商品,而是视个人的需求及经济情况来推荐合适的商品,客群除了老华侨外,还有不少外州及中国顾客跨海购买。

啊?放著中国现成乾货来源不要,宁可花更多时间金钱也一定要跟天天集团购买?!这一点倒是勾起了我的好奇心。心想,既然阿姨这么热情的推荐,反正看看也不吃亏,老吃银耳也吃腻了,若真这么好,换换口味也是个不错的选择。

就这样我走进了天天集团,一进店内空间明亮,厨柜平台摆设整齐,店内没有太多混杂的气味,感觉跟以前接触的店家很不一样。老板Sam也果然就像阿姨所说的一样,和善热情,不会令人感到有压力。(不知道为什么,大部分中药材、乾货店的老板会给人一种压力,难道是因为会强迫推销?)

说明来意后,Sam就带我来到了装着桃胶的盒子前跟我介绍,桃胶除了美容外,还有润肠通便、养胃的功效。看看价格, $13.99/Lb感觉还好,立即挥手大气的说来请称给我个2BL吧。

桃胶

有意思的事来了,Sam问我以前吃过桃胶吗?在得知没吃过后,建议我只要先买一些尝尝看,表示4、5颗桃胶就可以泡一锅,如果觉得好吃、适合自己后再买多一些也无妨。这情况让我有些惊讶,做生意谁不想多赚一些,我还是第一次被这样劝说,这感觉很新奇、老实说有点感动。

就我知道,现在很流行桃胶、雪燕、皂角米一起煮成汤品来进补,既然对老板的服务感觉不错,自然愿意在这边买一些雪燕、皂角米回去试试。Sam在帮我抓货的同时除了告诉我要怎么泡发外,也提醒我什么东西都得适量,桃胶、雪燕、皂角米最多一星期吃个2、3次就好,可别多吃。别看只有这一句,这也足够令人感到贴心。

买回家后立马开始汤品的准备,经过12小时泡发后的桃胶,没有之前令人害怕的化学药剂味;雪燕泡发后除了能拉成丝状外,也没有了酸味;皂角米在Sam的提醒下,下汤前先简单蒸过一下,尝起来十分Q脆,整体来说煮出来的汤品不仅好吃、也能感受到健康。

雪燕

最重要的事,在喝过桃胶、皂角米、雪燕甜汤后,熊太太的排便顺畅许多,这让正在减肥的我惊喜不已,心中暗自下决心,这次除了多买一些桃胶、皂角米、雪燕回来存放外,也可以买一些枸杞、人参回来泡茶,基于这个打算,这次我拉着我的荷包--熊先生,一起去了天天集团。

乾货卖批发价  许多店面来这进货

宁夏有机枸杞

与熊先生选了一个星期天大早就来到天天集团,没想到才开门没多久,就有客人开始在店内流窜,看着老板Sam还在服务其他的客人,谢绝一旁的服务人员,我和熊先生先四处看看,略过一旁厨柜摆放整剂的众多保健品,看到一面墙上摆着非常多不同品种的海参,价格也相差非常多,简单看下来,便宜的90多,贵的有到300多,到底差异在哪里呢?等等问问看Sam吧。

黑枸杞

喔喔,我看到了常常卖到缺货的黑枸杞耶、宁夏有机枸杞10.99/LB?这在其他地方卖到至少$20多/LB吧,这得必需买一些。还有卖阿胶啊,我看看:一盒8片的阿胶,$49.99、500g的阿糕固元糕$22?!虽然品牌不一样,但在某网上40g的阿胶糕就卖到$16.99,还常常卖到缺货,怎么价格比别人便宜这么多?

阿胶/阿胶糕

终于等到Sam忙完了,就在他帮我称重装袋期间,我也提出了许多疑问,当被我问及到价格怎么比别人便宜这么多时,Sam笑笑的跟我表示,因为他们卖的是批发价,湾区许多店家都是来他店内跟他进货,所以价格大多会再高个20%~30%左右。

若是一般人养生,他会推荐大家哪样产品时,Sam想了一下就说:海参。海参的营养价值已经普遍被人知道,海参含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人的免疫功能所必需的物质,属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,属于老少皆宜的食材。

不过,不同品种的海参有不同的作用,有些是针对肾脏病、有些抗癌,甚至还有可以帮助夫妻助孕的。

Sam带我来到海参厨柜前,拿出标示大西洋岩刺参的瓶子告诉我,北大西洋海域相对来说没有受到太大污染,海参品质相对较佳。海参有「补肾,生百脉血」的功效,是少有的阴阳双补之物,准备怀孕的夫妻在前3个月就可以适量服用海参,对男性来说可以提高精子数量及质量;女性则可以打造体内环境易于受孕。

海参对女性来说,不仅能助孕,在怀孕时众多活性物质及微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要,坐月子时也可以提供母体足够的优质蛋白,十分难得。

海参的价格高低差异很多,要买的话要选择哪一种呢?Sam推荐大西洋岩刺参,随着9年、10~11年、12年以上年限的不同,价格亦有不同,但他推荐食用9年、$135/LB的大西洋岩刺参即可,别看1BL$135以为很贵,其实1BL的海参大多可以得到90~120条,若以每周3次、1次每人2条来算,夫妻可以吃2个多月,不仅好吃又可养生,何乐而不为呢?

不过Sam也强调,海参要有疗效就得吃野生的,而且至少得吃2个月以上才可见到明显效果,不得注意的是,有些不肖商家常常会以次充好或是好坏夹杂着卖,难以防范,所以找一间值得信赖的乾货商就很重要。

我很喜欢跟Sam聊天,觉得能吸收到很多资讯,像他也告诉我只有美国威州出产的西洋参才可以称做花旗参,其余产地的都只是西洋参,哪怕加拿大西洋参被大家称做花旗参,但他表示香气、功效差异太大,就他来看只能称做西洋参,若要购买花旗参,就只能选择威州出产的。

姬松茸

这次熊太太买了很多东西,除了桃胶、雪燕、皂角米、枸杞外,还带了些阿胶糕、姬松茸、海参、鲍鱼、花旗参等等打算送家中长辈以表孝心。看到这,你们一定以为熊先生荷包大失血,其实没有啦,为因应中秋节及感恩节的送礼潮,Sam选了几样商品来做打折促销,所以我们省了不少钱。

辣木籽

据了解,此次参与打折的商品有:雪燕、皂角米、山东阿胶、阿胶固元糕、宁夏有机枸子、黑枸子、姬松茸、威州花旗参、辣木籽、大西洋岩刺参等商品,目前购买这些商品,即可在批发价的价格基础上再打88折,活动时间到2018年感恩节为止。不论是想自己、家中长辈养生,或是想挑佳节礼品,这波打折错过可惜啊。

 PS:Sam为人和善诚信,若有其他养生需求或疑问,不妨前往店内亲自寻问。

店家资讯:

天天集团

地址: 1222 Stockton St., San Francisco CA 94133(旧金山中国城内)

电话:415-989-0888


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