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这些耐寒蔬菜现在种 一冬天都有菜吃

2021-10-21 来源:来自网络 Print This Post 繁体版 [字号]

在霜冻前,选一个风和日暖的日子种大蒜,通常第二年五月抽蒜苔,六月可以收获大蒜。(pixabay)

【希望之声2021年10月17日】(编辑:赵子馨)天气已经渐渐的变冷,很多种植的朋友已经陆续收获完成,并且开始整理小院了。那么十月的天气还能种些什么?能够耐寒的蔬菜有哪些呢?

种植的朋友都知道耐寒分区表,它分成11个区,可以根据自己所在的区域查询其霜降的时间,来判定自己买回的种子是否能够种植。在种子的标识上都注有,适宜种植的温度,冬季要选择适宜冬季能生长的种子。

十月份可以种的菜

大蒜在霜冻前,选一个风和日暖的日子种大蒜,通常第二年五月抽蒜苔,六月可以收获大蒜。种植大蒜很简单,选购新鲜的大蒜,最好是蒜头大的,这样种出的蒜头也会比较大。

芝麻菜:芝麻菜撒种后出芽快,可以在十月中种植。

蚕豆:蚕豆可以在十月或十一月种植,相比春季种植的蚕豆可以提早一个月收获,而且可避开蚜虫和蚂蚁的干扰。蚕豆直接播种就可以,不需要育苗。

塔菜:是抗寒蔬菜,是冬天最显眼的蔬菜。能耐零下10-20°C的低温。比春天种植的好吃,地栽盆栽都可以。

香菜:如果种在花盆中,冬天可以移到室内。

小萝卜和菠菜:也可以在十月种植,但菠菜在温度低时要塑料膜保温。

这些耐寒蔬菜现在种 一冬天都有菜吃
小罗卜可以在10月种植(pixabay)

红洋葱:选葱头大、坚实、形状好、没有破损的葱头球茎做种,选择透水好、向阳且易于遮盖的地方,施好底肥,用浅种的方式,不需都遮盖,以利于葱头发芽。

能越冬的蔬菜

紫色芥菜在露天不采取保温措施的情况下,可以承受过零下15°C的温度,仍有收获。而且其产量很高。甘蓝菜有很多种,最大的特点就是耐寒性强,有记录,甘蓝最低能抗到零下20°C。

甘蓝菜的产量很高,家庭一般不需种很多,其特点是越年生,所以要夏天播种,越冬后经过霜打后口味会变得非常好。第二年5-6月开花结籽。

中国香芹:有一种粉杆的香芹味道非常好,香味很浓。有记录,它在露天能扛过零下12°C,还可有收获。当然如果给它准备一个棉衣,也就是用架子搭个塑料棚就再好不过了。

麻叶青白菜:有记录可以在露天扛过零下5°C。

茼蒿:也是耐寒性很强的一种蔬菜,是以前朝廷吃的宫廷菜,味道很好,有很好的保健作用,很多国人喜欢用它做涮锅的配菜。有记录,它的耐寒温度可以达到露天条件下的零下12°C。如果遇到极端天气,零下15°C时,可以用塑料膜盖起来。

乌塌菜乌塌菜,原产于中国,是秋冬季节天然有机时令蔬菜,被誉为“维他命”蔬菜,乌塌菜性喜冷凉,不耐高温,据说可以扛过零下15-20°C的低温。即使叶子冻成黑褐色,只要温度升高或者太阳晒一晒,就又变得翠绿。

这些耐寒蔬菜现在种 一冬天都有菜吃
据说乌塌菜可以扛过零下15-20°C的低温。即使叶子冻成黑褐色,只要温度升高或者太阳晒一晒,就又变得翠绿。(YouTube/Andy花园医生李老师视频截图)

红菜苔这是很多湖南朋友知道的菜,以前是专门供皇上吃的贵重菜,它的产量也很好,通常一般可以每周采摘二次,它的最低生长温度在零下5°C。低于零下五度可以用塑料膜盖起来。

白罗卜:白萝卜的耐寒温度是零下3°C,是耐寒菜中较差的一种,但是它已经接近了成熟期,如果天气变化降温低于零下3°C时,就收获它,拔萝卜出来就好,放在家里凉一点的地方,可以存放一些时候。

大叶菠菜:这是很值得种的,因为产量高,它的最低温度是零下8°C,它的最大特点是抽苔晚,从四月份栽种,五月份开始间苗吃,一直可以吃下去。

韭菜:韭菜可以扛过露天零下12°C的寒冷,只要不积水,越冬没有问题。

黄芽白菜:黄芽白菜的抗寒温度最低是零下3°C。

通常耐寒性差的蔬菜可早采早吃,抗寒性强的蔬菜晚一些采吃,这样就可以搭配吃到明年的1-2月份。所以种植的朋友在每年种菜选择上可以根据自己的喜好,分阶段种上适应不同温度生长力强的蔬菜,保证进入冬季仍有自产的新鲜蔬菜。

责任编辑:穆珊

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