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最適宜冬季進補 4款香味養生粥!(圖)

2018-01-29 來源: 看中國 Print This Post 简体版 [字號]


冬季養生進補,最好的莫過於喝粥,圖為蓮子粥。(圖片來源:看中國)

冬季養生進補一直是很多人追求的生活方式,最好的進補方式莫過於喝粥了。尤其是在冬季的早晨最適宜喝粥,今天為大家推薦幾款最適宜冬季進補的養生粥。

一、紅棗花生糯米粥

紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

食材:大米90g、糯米30g、花生30g、紅棗干15g、燕麥米20g、清水900ml

做法:

1、花生和糯米洗凈,用清水浸泡6小時。

2、大米和燕麥米淘洗乾淨,紅棗乾洗乾淨。

3、所有備好的食材放入高壓鍋中,熬制即可。

小貼士:

1、原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干,也可以將乾紅棗去核切成片。

2、用片狀的紅棗來熬粥,可使粥的棗香味更加濃郁。

3、年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥,以免被花生卡到。

二、蓮子山藥粥

多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,對人體健康非常有益,對於病後虛弱體質、婦女產後調養、小孩強健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物葯”。

食材:蓮子30g、山藥80g、粳米50g、清水、白糖(可不放)

做法:

1、山藥洗凈去皮切成小丁,蓮子去芯。

2、砂鍋中放入洗凈的粳米蓮子和山藥丁,加足量水。 

3、大火煮開後,轉小火,慢煲成粥(期間需要不斷攪拌,防止粘底)。吃的時候可以加入白糖拌勻食用。

三、蓮子百合紅豆粥

紅豆具有清心安神,健脾益腎的功效。紅豆富含鐵質,補血作用甚佳,是女性生理期間的滋補佳品,加入蓮子、百合、具有固精益氣、止血、強筋健骨等作用,能治療肺燥、乾咳、提高內臟活力,增強體力。

食材:紅豆20克、蓮子20克、百合10克、大米30克、冰糖

做法:

1、蓮子、百合、紅豆、用水洗凈,浸泡半小時。大米用水洗凈,備用。

2、砂鍋中加適量清水,中火燒開。鍋中放入蓮子、百合,紅豆。

3、小火煮20分鐘左右,放入大米,再煮10分鐘。

4、放入冰糖於鍋中,用杓子攪拌到粥變稠即可。

四、紅棗黑芝麻核桃粥

這一款粥老少皆宜,不管是老人、小孩子都可以食用。它能夠輔助解決脫髮、頭髮早白、腎虛、脾胃功能不好、排便的問題。尤其適合中老年朋友,它能補腎、補氣血、調節脾胃,所以非常適合冬天來進行滋補,用它來進行扶正固本、培育元氣。

食材:紅棗粥(或者白粥,大米50克)、核桃仁15克、黑芝麻15克

做法:

1、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核,把棗泥放回粥里。

2、炒熟的核桃盡量用手把外層薄皮磨掉,不然會苦澀,然後和黑芝麻一起搗碎,幼兒食用的話,核桃一定要比較細,不然可能會嗆到,如果用食物粉碎機更好。

3、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可。

小貼士:

1、把黑芝麻洗凈、研成細末。核桃仁需要浸泡去皮之後再研成細末。接下來把米煮開,然後把黑芝麻、核桃仁研成的細末,添進去攪勻,慢慢的煮熟就可以食用了。

2、前期可以多準備點黑芝麻和核桃仁,都把它打成細末,然後放進冰箱儲藏待用。    


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紅棗

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蓮子

進補

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