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收藏!中醫食療養生大全!一篇文章全收下!

2017-08-28 來源: 健康時報 Print This Post 简体版 [字號]
   

圖片來源:Public Domain Pictures

名中醫們熟知食療養生的功效,巧妙運用,不僅個個高壽,而且還面色紅潤、身體硬朗!也想和他們一樣長壽?這份食療養生大全,助你一臂之力!

1.枸杞:補腎益精、養肝明目

每天將30克枸杞子臨睡前洗乾凈,慢慢嚼食。或用枸杞子15克,開水沖泡,加蓋燜5分鐘,飲用。

2. 山藥:益氣健脾、益腎宣肺

新鮮山藥30克左右,清洗乾凈,但不要褪皮,連同根毛一塊蒸煮,配合著吃飯一塊食用,每個星期吃三次。

3. 蜂蜜:清熱補中、解毒潤燥

飯前一小時或飯後兩小時,取30~60克蜂蜜用60℃以下的溫開水沖服。

4.紅豆:利尿消腫、健脾益胃

紅豆先泡水數小時,再與大米一起蒸煮,做成紅豆飯吃,軟糯香甜。

5.薏米:治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃。

薏米先浸泡三個小時,放入鍋中加適量水煮,煮開後轉小火熬一個小時左右,煮到薏米開花,湯汁變成淡淡的白色即可。

6.黑豆:補腎強身、益陰活血

不建議用黑豆做主食。最好和穀類一起吃,比如與米、面同蒸同煮,或者打成豆漿,都能幫助吸收。

7.白扁豆:健脾養胃、補虛止瀉

白扁豆個大肉厚,至少要煮20分鐘,才能把裡面有毒的扁豆堿破壞。

8.茯苓:健脾補中,寧心安神

把茯苓加入麵粉中做成面點吃,就很好。

9.藕:健脾止瀉、開胃健中

一整根藕,選中間比較短粗的部分煮湯,長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆,適合炒菜。

10.小米:健脾和中、和胃安眠

熬粥吃就行。小米淘洗乾凈,放入砂鍋,熬煮成粥。

11.姜:發汗解表、溫胃止嘔、解毒

買幾斤姜,切片或切絲,然後用醋泡著吃。或者時常喝點薑湯都可以。注意姜不能多吃,一次吃幾片就夠。

12.綠豆:清熱消暑、利水解毒

煮綠豆湯喝。注意:一要開水下鍋,綠豆湯顏色會保持得更好。二煮的時候要蓋上鍋蓋,三煮沸10分鐘關火盛出,清熱能力最強。

13.銀耳:生津潤肺、潤膚美顏

把銀耳撕成小塊,用溫水或涼水泡發。煮的時候一次多加水,先大火煮開再變小火慢煮,煮的中途盡量別加水。

14.山楂:開胃消食、活血化瘀

8~10片山楂乾倒入400~500毫升水,開水溫度最好在80℃~90℃比較好。別空腹喝,飯後半小時再喝。

15.紅棗:補虛益氣、養血安神

每次用三顆棗泡水或煮粥,最好提前將大棗撕開,喝完稀的也要把大棗吃掉。

16.白蘿蔔:消食化積、化痰解熱

可以和大米一起煮粥,或者和雞蛋一起煮成蘿蔔雞蛋湯,還可以直接搭配肉炒菜吃。

輕微咳嗽,還可以喝白蘿蔔汁。買一根白蘿蔔,取其尾部打汁。

17、百合:養心安神、潤肺止咳

百合糖水。百合100克、白糖適量。先將百合洗凈,浸清水中後煮湯,調入適量白糖,即可食用。

18、白菜:解熱除煩,養胃生津

白菜洗凈切絲,在碗裡面調好糖醋汁。把汁澆到切好的白菜絲上。酸酸甜甜很開胃。

19冬瓜:祛暑、祛濕、利尿

冬瓜連皮,每日30~60克,煎湯當茶喝,分幾次喝,連服1~3個月。能減輕體重,降低血脂。

20.南瓜:潤肺化痰,益氣通便

熬粥的時候加上幾塊南瓜或者直接蒸著吃。

或者把南瓜洗凈,南瓜瓤全部掏乾凈,根據喜好放入枸杞等食材,蓋上切下的南瓜蓋。放到蒸鍋里蒸熟。

21.黃豆:清熱解毒、加氣力、長肌膚

煮熟了之後涼拌、熱炒,也可以做豆漿、豆腐、腐乳等。

22.菊花:疏散風熱,清肝明目

菊花6克,用四五十攝氏度的熱水來沖泡,每天喝3~4杯。

用升起來的蒸汽熏眼睛,也能緩解眼疲勞。

23.甘蔗:清熱、生津、潤燥

每天喝一杯甘蔗汁(200毫升),有很好的補益作用。

或者將甘蔗去皮後切成薄片,放入小鍋燉煮20分鐘,喝湯能滋養嗓子。

24.花椒:溫中止痛、散寒除濕

花椒6克,肉豆蔻3克,水煎取汁,早晚服用。每天1劑,連服1~5劑,能緩解着涼腹瀉。

25.芝麻:補五內,長肌肉,填腦髓

把整粒的芝麻炒熟(不要炒糊)後,放在案板上攤坪,然後用搟面棍將其搟碎,或用小石磨碾碎了再吃。

直接沖著喝、加到牛奶豆漿里一起喝,或者蘸饅頭等食用。

26.梨:生津潤燥,清六腑之熱

把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁後取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘後即可服用。

27. 荸薺:通便止咳、瀉火護膚

荸薺搗汁,與梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁或甘蔗汁成方,和勻冷服,或稍燉溫服都可以。

28.羊肉:補脾益腎,溫中暖下

取羊肉60克,豆腐兩塊,生薑15克備用,將羊肉煮至八成熟時,加入生薑、豆腐,煮熟後調味食用即可。

29.大蒜:解油膩、助消化

挑選新鮮飽滿的大蒜,去掉外皮,放到乾凈、無油無水的玻璃瓶里。然後倒一些陳醋,蓋過大蒜。蓋好密封,放置兩周,顏色慢慢變綠,類似臘八蒜,直接吃或者當做配粥的小菜一天吃一兩顆。

30.桂圓:補益心脾、養血安神

將桂圓30克,白糖3克,置碗中,放屜上蒸熟,每次開水沖1匙,能大補氣血,也叫代參膏。

31.蓮子:清熱瀉火

蓮子芯沖水泡茶,或者用新鮮的白色蓮子煮水,可強心安神。

   

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